El proyecto presentado de basó en la fabricación de caramelos artesanales de lacto suero.
Luego de pasar las instancias locales y provinciales de la Feria de Ciencias, Manuela Harichete y Fermín Biroccio, alumnos de la Escuela Secundaria Agropecuaria N° 1 de Cazón, Partido de Saladillo, participarán de la Feria Nacional de Ciencias.
Basándose en una investigación llevada a cabo en el año 2022 por otros estudiantes de la institución es que accedieron a la recopilación de datos y decidieron para la Feria de Ciencias presentar y proceder a la fabricación de caramelos artesanales de lacto suero, con el objetivo de revalorizar este subproducto y darle un uso beneficioso, evitando el descarte y disminuyendo la contaminación ambiental.
En la realización de su proyecto, los estudiantes estuvieron acompañados por la docente Melisa Puentes, junto a la Directora del establecimiento, Laura Buezas.
Manuela y Fermín, junto a Laura y Melisa, fueron recibidos en el Palacio Municipal por el Intendente José Luis Salomón, quien estuvo acompañado por el Secretario de Desarrollo Local, Vladimir Wuiovich; el Subsecretario de Cultura, Educación y Derechos Humanos, Pablo Censi; y el Director de Juventudes, Bernabé Ruviera.
En dicho encuentro los estudiantes compartieron la experiencia vivida a lo largo del proyecto y cómo se están preparando para la próxima instancia que tendrá sede en la Ciudad de Buenos Aires.
«Desde la Municipalidad de Saladillo felicitamos y valoramos el gran logro de los estudiantes y la institución», expresaron.