El sábado 13 y el domingo 14 de enero Tapalqué celebra la tradicional Fiesta de la Torta Negra que tendrá lugar en el Balneario Municipal desde las 12 horas.
La dulce costumbre de convocar a este evento viene desde hace 12 años, transformando a esta fiesta como uno de los más importantes de la Región.
El momento más esperado del evento es cuando se realiza el corte de la Torta Negra Gigante que se reparte de manera gratuita entre el público.
Un poco de historia
La torta negra está ligada a Tapalqué desde los inicios del pueblo, cuando los antiguos panaderos aprovechaban la masa de pan, le agregaban azúcar negra y hacían una torta del tamaño de una pizza para compartirla en familia. Desde los pueblos vecinos comenzaron a llamar “torteros” a los habitantes de la ciudad y con el tiempo se reivindicó este mote transformándolo en un elemento simbólico y patrimonial local.
Durante la celebración, que incluye espectáculos artísticos culturales, los asistentes pueden degustar una torta negra gigante y elaborar sus propias tortas en hornos de barro con la receta original.
